Forrest è un educatore all'aperto e uno scienziato sociale esperto di etica ambientale e delle attività all'aperto, leadership esperienziale all'aria aperta, apprendimento esperienziale e organizzazione e gestione di programmi di avventura. Il suo lavoro di ricerca applicato e interdisciplinare si articola in due filoni principali: uno si concentra sui risultati ottenuti dai partecipanti ai programmi di educazione all'aperto, l'altro esplora le relazioni tra l'uomo e l'ambiente naturale, con particolare attenzione all'etica ambientale e alla salute e al benessere della società. Forrest è docente presso l'Università del New Hampshire, nel Dipartimento di Gestione e Politiche delle Attività Ricreative.
